ブログトップ

はい!「リー」でございます~名古屋・栄の焼酎バーから~

imolis.exblog.jp

Barでの出来事、バーマンの気持ち、お酒の紹介など・・・

タグ:焼酎バー ( 120 ) タグの人気記事

今日、明日でGWも終わり。

今年のGWは遠方からいらした方が多い。

大阪、愛媛、福岡、岡山、千葉、福島、東京、静岡、神奈川などなど各地からいらした方がホント多い。

しかも何人かはその土地で焼酎Barリーの話を聞いてわざわざ足を伸ばして来てくれた方たち。

面白いことにGW中の名古屋のお客様はポツポツ程度。

名古屋にありながら名古屋のお客様が少ないとはどういうことなんでしょう。

なんか観光スポットみたい。

名古屋の方々、遠慮せず来てくださ~い!

さて、今宵はどこからお客様がやって来るのか。

楽しみにお待ちしております。

本日はご覧くださりありがとうございました。

ひとつお願いが。ランキングに参加してま~す。
こちらをクリックしていただけると光栄です。励みにもなりますので。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン

幸せの第一歩は笑顔からと言います。
笑顔を忘れずいきましょ。
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-05-07 16:15 | 焼酎バー リーにて
焼酎Barリーでも人気のつまみ「タコするめ」

元はと言えばお客様に面白いつまみとして紹介してもらったもの。

さすが全国を回る酒飲み、美味いつまみを見つけてくる。

その「タコするめ」の仕入先は被災しているだろう地域。

在庫がなくなってきたので電話が繋がるか恐る恐る掛けてみた。

「ハイ!〇〇屋」

電話口の向こうでいつものおばちゃんの威勢のいい声が出た。

「地震大丈夫でした?」と聞いてみた。

「あぁ~、大変だったけど負けてられないよ!」

ホッとすると同時に凄い!とも思った。

被災しても負けずに頑張っている人がいる。

こちらは普段と変わらぬ生活ができるのだから負けるわけにはいかない。

変な話、おばちゃんから勇気をもらった気がした。

応援する意味でも美味しいつまみ「タコするめ」をぜひ一度食べてみてください。

噛めば噛むほどに味の出る「タコするめ」にやみつきになること必至ですよ。


本日はご覧くださりありがとうございました。

ひとつお願いが。ランキングに参加してま~す。
こちらをクリックしていただけると光栄です。励みにもなりますので。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン

幸せの第一歩は笑顔からと言います。
笑顔を忘れずいきましょ。
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-05-06 15:49 | おつまみ
午前0時を過ぎたカウンター。

他のお客様は帰り残ったのは私の高校の先輩であるM先輩、泡盛に目覚め始めたAさん、そしてガンプラ好きのYさんの3人。

しばらくあれやこれやと焼酎・泡盛談義。そして話題はコーヒー泡盛へ。

以前、Aさんにいただいた高級なコーヒー豆を使って作ったコーヒー泡盛のあまりの美味しさにショックを受け、店で使うコーヒー豆をグレードアップしたところこの頃つとに評判が良くなってきた。今までは一部のお客様しか飲まなかったのだがちょっとブレークの兆しが見えてきた。

そんなことを3人に話すとより多くの人により美味しく飲んでもらうためにはどうしたら良いか?と議論が始まる。

「ミルク入れたら美味いよな。」 間違いない。皆、同意。

「ちょっとミルク入れてよ。」

「今、ミルク無くて。」

「すぐそこにコンビ二あるよね?」

3人に留守番を頼んでコンビにに走る私。500mlの牛乳のみを買う。隣のレジでウコンドリンクを買っていた女の子に「このおっさん深夜にぜぇぜぇ言いながら何で牛乳だけ買ってんの?変なおっさん。」と言っているかのような目で見られた。

3人ともコーヒー泡盛ミルク割りを飲む。

「これエロイっすね!」とYさん。Yさんは美味いものを「エロイ」と独特の表現をする。

3人とも気に入ったようだ。

ここでM先輩が「やっぱりガムシロップが欲しいな!」と。

「コンビ二で買ってきて!」

いやいや、牛乳買いに走ったばっかりですから!

幸いシロップ入りのコーヒー泡盛作ってあったから買いに走らなくてもよかった。

これも評価は上々。

さらに「これプリンにかけたら美味いんじゃない?」

「アイスクリームも良いよ。」

と次々と様々な意見。うんうん、確かに面白いなと思い同意。しかし同意したのがまずかった。

「今すぐ試そうぜ!プリンとアイス買ってきて!」

またコンビニに走るのは勘弁してもらい次回までの課題ということにしてもらう。

しかし、これで終わらない。

「ココア良いよ。」

「ミロは?」

ん???

コーヒーの味があるのにココアで割る必要あるの?

ミロも似たようなものでは?

コーヒー泡盛じゃなくて普通に泡盛で割れば良いのでは?

「ミロはコンビニでは売ってないでしょ?」と私。

「スティックタイプのヤツ売ってるって!」

「ミロ割りやろうぜ!面白いって!」

ここでYさんがひと言。

「3人よれば文殊の知恵ですね。」

いやいやここまでくるとただのワルノリとしか思えませんが……

プリンにアイス、そしてココアにミロね。試してみますか。

それにしてもコーヒー泡盛でここまで話が盛り上がるとは。2時間くらい話してたぞ。

あっ、そういえば何人かのお客様からコーヒー泡盛の作り方をブログにアップして欲しいって言われてた。飲みながら聞いても皆さん忘れてしまうらしい。近々アップしますのでしばらくお待ちを。

さてコーヒー泡盛のミルク割り、どんなネーミングにしよう?

コーヒー泡盛のミルク割りのネーミング募集します。ワルノリではなく知恵貸してください。お願いします。


本日はご覧下さりありがとうございました。
ランキングに参加していま~す。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。励みになりますので。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン

幸せの第一歩は笑顔からと言います。
良い時も悪いときもスマイル忘れずにいきましょう。
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-04-24 16:06 | 焼酎バー リーにて
焼酎・泡盛ランキング第1位の発表!

焼酎Barリーのお客さまの多くの方が順位予想していましたがこの1位は皆さん正解でした。まぁ、テッパンですから。逆にこの芋焼酎が1位にこなかったら皆さん驚くでしょう。

第1位 六代目百合

e0139318_15594717.jpg


2001年5月16日のオープン以来、焼酎Barリーの看板焼酎であり、今も変わらず看板焼酎としてトップの座に君臨している芋焼酎“六代目百合”

何度もこのブログでも書いている通りオーナーが焼酎に目覚め惚れ込み焼酎Barリーを始めるきっかけとなった焼酎です。そして私が焼酎のお湯割りに目覚めた焼酎でもあります。

多くのお客様に愛され続けるその理由はある酒屋さんが「百合フレーバー」と名付けた独特の風味。唯一無二のしっかりとした個性を持ちながら誰からも好まれる稀有な芋焼酎。焼酎に馴染みのない方、焼酎はちょっと苦手な方、さっぱりした焼酎が好きな方から芋くさいのが好みの方、どんな方が飲んでも美味しいと言わせてしまう。これほど幅広くさまざまなタイプの方から好まれる酒はそうはないでしょう。お勧めして飲んでもらっているこちらもどんな方にも好まれるのは驚きであるし不思議でもある。その汎用性のある味わいは「百合マジック」。まさに魔法にでもかかったように皆が口を揃えて美味しいと言ってくれる。間違いなく素晴らしい芋焼酎。

この芋焼酎“六代目百合”を愛する旬鮮台所 ひのゑの大将が以前「名古屋で六代目百合を一番売る!」と宣言しました。敬愛する先輩ではありますが焼酎Barリーの店名の由来であり、この10年間、そしてこれからも看板焼酎として“六代目百合”を看板焼酎として掲げるウチも負けるわけにはいけません。

「焼酎Barリーが名古屋で六代目百合を一番売ります!」



初めて焼酎Barリーを訪れた方、何を飲もうか迷った方、独特の「百合フレーバー」の百合マジックにかかってみませんか。多くの方から愛される“六代目百合”自信を持ってお勧めします。

愛されるには理由がある。ぜひその理由を感じてみてください。

本日はご覧くださりありがとうございました。
最後にひとつお願いが。
ランキングに参加していま~す。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです。励みになりますので。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン

幸せの第一歩は笑顔から。
皆様にとって良い一日でありますように。
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-02-24 15:55 | 焼酎の飲み方・愉しみ方
一昨日あたりからまた名古屋は寒くなってきましたね。陽射しがあればまだ良いのですが夜になると空気がひんやりとしてます。おかげで焼酎のお湯割りがおいしいですけど。

では今日は焼酎・泡盛ランキングの第8位を。

この麦焼酎を飲んで「麦焼酎のイメージが変わった」というお客様多数。オープン以来安定して人気のある麦焼酎が第8位にランクイン!

第8位 舞 香

e0139318_15463965.jpg


その名の通り、香りが舞う麦焼酎“舞香”

裏ラベルにも「香りが舞うが如し」と記されている。麦焼酎はあまり風味がなくサラッとしているというイメージが強いが“舞香”は麦の香ばしさ漂う麦焼酎。しかも3年以上貯蔵されたものが瓶詰めされているためとても柔らかな口当たり。この“舞香”から麦焼酎の世界にはまっていく方は多い。

今では香ばしい麦焼酎は数多くあるが今も焼酎Bar・リーでは今もこの舞香が麦では一番人気。これしか飲まない固定のファンも存在するほど。

ロック・水割り・お湯割と飲み方を選ばないバランス取れた秀逸な酒質。私は5:5のハーフロックが好みですが。

麦焼酎はサラッとして面白くないとお思いの方、香り舞う麦焼酎“舞香”ぜひお試しあれ。きっとイメージが変わるはずですから。

ではまた明日。

ひとつお願いが。
ランキングに参加してま~す。
コチラをクリックしていただけると嬉しいです。励みになりますので。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン

最後までお付き合いありがとうございました。

幸せの第一歩は笑顔から。
本日も笑顔でおもてなし致します。
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-02-10 16:02 | 焼酎あれこれ
AM2:00ラストオーダーの時間。カウンターには4名のお客さま。皆、長いお付き合いをさせていただいている情連さま。

4名のうち起きているのは1名!

他の3人は思いっきりカウンターに伏せて寝てるぅぅぅ!!!

寝息をたてながらスヤスヤZzzz・・・

ひとり起きていたUさんがポツリと呟いた、

「これだけ寝るってことはリーに来るとホッとするってことだよ。良いことじゃん。」

常々、訪れる全ての方にとって癒しの場所でありたいと思っている身としては良いことなんだ、と思う。Uさんの言葉を聞いてジーンときてしましました。

“飲めなくてもリーに行きたい”その気持ちがとっても嬉しいんです。Barってそんな場所でもありますから。
誰だって人から必要とされると嬉しいもんですよね。私だって同じです。私も普通の人間ですから必要とされると嬉しいしその気持ちに応えたいな、と思います。

H子さん、1月のキャンペーンお疲れさまでした。お店は今年で10周年ですね。リーも今年で10周年。お互い笑顔で10周年を迎えられるように頑張りましょう。

A子さん、年末の話を聞くとお仕事大変そうですね。良い部下に恵まれるといいのですが。

A野さん、今までお疲れ様でした。また近況を聞かせてくださいね。

働き者の3人、しっかりカウンターで羽休めをして飛びたっていきました。今頃、いつものようにバリバリ働いていることでしょう。

さて、今夜はどんな方がリーのカウンターで羽を休めにくるのでしょうか・・・

幸せの第一歩は笑顔から。
皆様が笑顔でいられるように本日も笑顔でおもてなし致します。

最後までお付き合いありがとうございました。
ひとつお願いが。
ランキングに参加してま~す。
こちらをクリックしていただけると嬉しいです!
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-02-02 14:19 | 焼酎バー リーにて
昨年はあまり売れなかったので完全にオーナーと私の深夜のつまみと化していた焼酎Barリーの冬の名物。

昨シーズンのこともあり、今シーズンは封印していました。

しかし!美味しいおつまみにはしっかりファンは付いているようで・・・

「今年はアレやらないの?」

「もうそろそろあの季節がきたね」

「早くあれ作ってよ」etc.

と多くのお客さまからリクエストがあったのでやっぱり作ることにしました。

昨日仕込んだので今日から解禁です!

e0139318_15173969.jpg


凝縮された牡蠣の味わいは焼酎のお湯割りとは抜群の好相性。やっぱり冬には欠かせない一品ですね。冬季限定の逸品ぜひご賞味ください。

幸せの第一歩は笑顔から。
本日も笑顔で皆様をお迎えします。

最後までお読みくださりありがとうございました。
ひとつお願いが。
ランキングに参加していますので
こちらをクリックお願いしま~す!
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-01-20 15:26 | おつまみ
今日の名古屋は雪が深々と降っている。ちょっと降って積もる分には綺麗だがこれだけ降ると積もると普段慣れていないだけに生活に多少支障をきたす。今日の予定も大幅に変更を余儀なくされた。でもこれが冬の日常である雪国の方たちはもっと大変なんだろう。この程度の雪でとやかく言っている場合ではないな。

天気予報では夜には雪が降る、となっていたほど冷え込んでいた昨夜。金曜の夜が芳しくなかっただけに淡い期待をせずにいたのだが見事にお客様が裏切ってくれました。嬉しい誤算。期待はしていなかったものの一応準備だけはしっかりやっておいて良かった。良い仕事をするには「準備と段取りが大切」と言うが改めて実感。いやぁ、しっかり準備しておいて良かった。

多くのお客様が訪れた昨夜、情連さまのA田さまが美味しい日本酒を携えご来店。

e0139318_1592867.jpg


「醸し人九平次 山田錦 別誂」

一升瓶を自分ではなかなか開けられないので焼酎Barリーに集う酒好きたちに振舞いたいとお持ち込み。近くに住むY巻さんとK村さんも呼んでカウンター後ろのテーブルでプチ日本酒パーティー。私もご相伴に与りました。始めて飲みましたが「醸し人九平次」が人気の日本酒であるのも納得の味わい。焼酎・泡盛に限らず美味しいお酒なら持ち込みOKです!

若いのに酒と肴を愛するY巻さんは素晴らしい。日本酒用に朝、市場で自ら仕入れたマグロと玉子焼きを手土産に持ってきてくれるなんて。あのマグロも美味しかった!

そして女性のAYAさんからはバースデイプレゼントをいただいてしまいました。実は私、今日が誕生日なんです。いただいたものはコレ。

e0139318_15354731.jpg


胡麻きな粉豆

もう一品

e0139318_15365954.jpg


守口大根の奈良漬

この前、「豆菓子大好きなんですよぉ」と言っていたのを覚えていてくれたようで。めちゃくちゃ美味しかったので昨日帰ってすぐに全部食べちゃいました。漬物も好物。奈良漬は酒のつまみに良いですからGood♪

AYAさんプレゼントありがとうございました。

忙しい私に変わってお客様をもてなしてくれたT木さん、ありがとうございました。

久しぶりに来てくれたYさん、相変わらず忙しいみたいだけど体調には気をつけてくださいね。健康であって初めて美味しく酒が飲めるのだから。

京都から来てくださった皆さん、今年で3回目ですね。毎年恒例になってきているので来年も会えることを楽しみにしてますよ。

久しぶりにちょっと忙しかった昨夜。外の寒さをよそに店の中は熱気ムンムン。普段は店の中も寒いと思うがお客様が入っていると全然そんなこと感じませんね。外に出て初めて雪が降っていることに気付きましたよ。

全てのお客様が帰った後に残ったのは山のように積みあがった洗い物。でもそれは多くのお客さまが楽しんでくれた証。片付けるのに1時間以上かかったけどそれすら楽しい。鼻歌まじりで洗い物しちゃいました。

まだ深々と雪が降ってるけどこんな日でも焼酎Barリーの扉を押してくれる人がいる。こんな幸せなことってないと思う。う~ん、素晴らしいお客様に恵まれている。

幸せの第一歩は笑顔から。
本日も笑顔で皆様のお越しお待ちしております。

お読みくださりありがとうございました。
最後にお願いが。
ランキングに参加してますので
こちらをクリックお願いしま~す。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-01-16 16:02 | 焼酎バー リーにて
いつも粋な飲み方をして、焼酎Barリーの他の常連様からも人気のK村さま。

昨夜が今年の初来店。扉を開けるなり「寒い!」とストーブの前に。

相変わらずの素晴らしいトーク。面白いし含蓄のある話も盛りだくさん。いつも勉強になる。

他に誰もいなかったので大笑いする話から為になる話まで昨日もたっぷりお話聞かせていただきました。

その中で最も印象に残った名言が

「僕は全てのお客様をいつも自分の彼女と思って接するようにしているんだよ。」

何かこのフレーズを聞いた瞬間に目から鱗が落ちました。

K村さまの会話はいつも何気ない会話の中にさりげなくこういった為になる話や言葉がちりばめられているんですよね。凄く勉強になります。

だから私はいつも「ありがとうございます。勉強になりました。」と素直に言うんですけど、この時必ず「感謝の言葉は要らないから早く授業料払ってくれよ。」と返されます。こういったやり取りをさりげなく楽しみながら出来るから皆さんに慕われるんでしょうね。ホントいつも色々学ばせてもらってます。

きっとこのブログを見て今度来た時にこう言われると思います。「だから授業料払ってくれよ」と。

先に言っておきますね、K村さん。「出世払いでお願いします。」必ずK村さんが健在なうちに出世しますから。

というわけで全てのお客さまを自分の彼女と思い大事に接していきます。
幸せの第一歩は笑顔から。
皆様のお越し笑顔でお待ちしております。

本日はお読みくださりありがとうございました。
最後にお願いが。
ランキングに参加してますので
こちらをクリックお願いしま~す。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-01-14 15:56 | 焼酎バー リーにて
先日、お客様と美味しいうなぎ屋の話で盛り上がってから無性にうなぎが気になってしょうがない私。誰かオススメのうなぎ屋さん知りませんか?

さて、今年に入ってほとんど焼酎・泡盛を紹介していない。

それはなぜか?

全然、入荷してないんです。(当たり前のことをスイマセン・・・)

でも今年初の新たな泡盛を本日入荷予定。つい最近蒸留されたばかりのとってもフレッシュな泡盛です。

今年に蒸留されたばかりの泡盛誰が一番最初に飲むことになるんでしょうか?誰かオーダーしてくれるまで開けずに待ってます。希望としては今日中にテイスティングをしたいのだが。泡盛ファン集まれ~!

多分、誰かが開けてくれるまで今日はソワソワして落ち着かない顔してると思います。

幸せの第一歩は笑顔から。
皆様のお越し笑顔でお待ちしております。

本日はお読みくださりありがとうございました。
最後にお願いが。
ランキングに参加していますので
こちらをクリックお願いしま~す。
    ↓
にほんブログ村 酒ブログ 焼酎・泡盛へ

blogram投票ボタン
[PR]
by shouchuubar-lis | 2011-01-13 15:34 | 琉球泡盛