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はい!「リー」でございます~名古屋・栄の焼酎バーから~

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Barでの出来事、バーマンの気持ち、お酒の紹介など・・・

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お客さまからのいただきものです。

その名も

「名古屋バウム あったがや」

敷島パン(パスコ)の新商品。現在、JR名古屋駅コンコースのキヨスク限定販売だそうです。

ふんわりバウムと謳ってるだけあって、ふんわり柔らかな食感。

バウムクーヘン好きの私も大満足。

ぜひ名古屋土産に。

パッケージには「6個ひゃあとる」とかいてありますが、要は名古屋弁で6個入りという意味。

「あったがや」に関しては、箱の中に商品説明と共に次のような解説が。

*あったがや ~名古屋弁~
 「あったね」、「あったよ」と、見つけた時に使われている名古屋の言葉

名古屋の人は語尾に「~だが」、「~だがや」とつけます。

初めて聞く人には少々キツイ表現に聞こえるかも知れませんが、決して怒っているわけではないので・・・
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by shouchuubar-lis | 2008-06-26 14:38 | 焼酎バー リーにて
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前割りシリーズもこれで最後。

昨年出たばかりの南光熟成古酒を前割りに。


神谷酒造が久しぶりに出した古酒。

そのまま飲んでも旨いのだが、敢えて前割りにしてみた。

しっかり泡盛らしさを出しつつ、尚且つ飲みやすさがあるからだ。

泡盛を飲んでみたいという方にはぜひとも一度は飲んでもらいたい一杯である。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-25 18:06
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人気のある春雨シリーズの中から春雨ゴールドを前割りにしました。

カリー春雨でもよかったのだが前割りにするならやはりゴールドかな?と思って。

ゴールドのほうが主張が強過ぎずバランスが取れているし、味の伸びがいい。

食事をしながら飲むには最適です。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-24 13:34 | 焼酎・泡盛
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久米島の久米仙 5年古酒

古酒らしい甘みがでています。

しっかりしているので水割りにしても楽しめます。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-23 18:12
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元々30度のままカメに入れていたものを前割りに。

この朝日はカメに入れると驚くほどまろやかになる。

前割りにするとどうなるか?

当然よりまろやかになるがそれ以上にしっかりとしたコクが出てくる。

予想以上にのど越しも良く、暑くなってきたこの時期にはオススメの一杯です。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-20 12:57 | 焼酎・泡盛
米焼酎も前割りにしました。

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熊本は豊永酒造の「完がこい」

さらりと飲み易い米焼酎が多いなか、骨太な味わいです。

燗で飲むのがオススメです。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-19 13:37 | 焼酎・泡盛
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        「おもろ!」
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by shouchuubar-lis | 2008-06-18 11:47 | 独り言
スーパーに買い物に行くたびにバターがあるかチェック。

ほんと最近はバターが無くて困る。

さっき買い物に行ったらバター発見!

しかもひとつだけあった。

なんか今日はいい日になりそうだ。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-17 11:41 | 独り言
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忠孝酒造の『潮風の囁き』

沖縄糸満沖 海洋深層水使用と書いてあります。
そのため香り味わい共に若干のミネラル感が。

喉を通った後に古酒ならではの甘みがあがってきます。

この後から上がってくる甘みが古酒のたまらなく良いところ。。。
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by shouchuubar-lis | 2008-06-16 18:48
初めて麦焼酎を前割りにしてみました。

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福岡の西吉田酒造の焼酎、「初潮」。

いちおう念のために・・・「はつしお」 と読みます。(間違っても「しょちょう」とは読まないでくださいね)

こちらとしては酒屋さんに「はつしおです。」と紹介されてるから気付きもしなかったが、店に並べた途端に誰もが

「それって・・・まさか・・・何て読むの?」とか

「すごいネーミングだよねぇ。」とか言われて初めて気付いた。



ある時のこと・・・

「しょちょうっていう焼酎があるのか!色は赤いのか?ロックでくれー」

と大きな声でオーダーされたときは店中がシーンと凍りついてしまった・・・
(うちはバーなので落ち着いた雰囲気。大きな声は響きわたります。)

どうしても言いたい方は小さな声でお願いします。


肝心の味だが

昨今、麦焼酎の主流になりつつある香ばしさを持ちながら、変に甘くないのでクドさの無いとってもバランスのとれた風味。

「兼八」も人気だが飽きることなく飲み続けられるからと「初潮」に乗り換えたお客さまも多い。

というわけで今回「初潮」を前割りにした。

味がしっかりしてるがス~ッとのどを通って飲み易いと好評。

「美味しい、美味しい、いくらでも飲める」と最高で7杯飲んだ方もみえた。



ただ・・・

美味しいといえども7杯は飲み過ぎだと思いますけど・・・
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by shouchuubar-lis | 2008-06-16 14:37 | 焼酎・泡盛