大地の夢
焼酎バー リー (モバイル) 美酒欄#090
『日向あくがれ 大地の夢』
富乃露酒造の焼酎ひとつ紹介するの忘れてました。
レギュラー版は原料となるさつま芋は”黄金千貫(コガネセンガン)ですが、コチラは新しく開発されたさつま芋”大地の夢”を使用してます。そして黒麹仕込みでアルコール度数は28度。通常の25度ではなく敢えて28度にしてあるのはこの焼酎の特性を生かすため。
香りは甘くフルーティーさを感じさせますが、口に含むとまず黒麹のスモーキー&ビターを舌先に感じたあと、口の中いっぱいにこのさつま芋の甘みが広がります。麹とさつま芋の味わいがバランス良く、しかし渾然一体となって口の中に広がるもののキレがいいのでくどさを感じさせない。またどの飲み方をしても味が崩れることがない焼酎としての骨格の良さも魅力です。
最近の私のマイブームな焼酎です。(紹介するの忘れてましたが・・・、てっきり既に紹介していると思ってました)
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by shouchuubar-lis
| 2009-03-31 14:17
| 焼酎・泡盛