富の露酒造～日向あくがれ黒麹&むろか～

焼酎バー　リー　(モバイル)　美酒欄＃０７８・０７９

　『日向あくがれ　むろか』　
　　　　　　　　　　　　『日向あくがれ　黒麹』　
『むろか』は黒麹仕込みで通常よりアルコール度数が3度高い28度。その分、腰が強くロックで飲むとその腰の強さをしっかり感じられる。ただフーゼル脂の香りや苦味があるのでここは好みの分かれるところ。嫌な香りや苦味ではないが。この手のタイプはやはりお湯割りが良い。フーゼル脂に閉じ込められていた旨味成分が一気に花開く。冷やした時には感じられなかった味わいが口のなかに広がる。常温以上の温度帯で飲むのがオススメ。温度でここまで味が変わるのが焼酎の面白いところ。この『むろか』はそれを存分に表している。

『あくがれ黒麹』は「むろか」をもう少し穏やかにした感じ。それでも充分しっかりした風味を味わえるし飲み方を選ばない。冷やしても温めても誰もが美味しく飲める。レギュラー酒の白麹バージョンをより重厚にしたような味わい。より芋焼酎っぽさを味わいたいならこちらの『あくがれ黒麹』はオススメ。独特の燻したような風味がしっかり味わえる。

同時に呑み比べるとその微妙な味わいの違いを楽しめて面白い。興味のある方は是非。”ブログを見た”と言っていただければ特別に飲み比べセットでお出ししますよ。　

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