まだちょっぴり若い長老様
新たな泡盛が入荷しました。
焼酎バー リー (モバイル) 美酒欄#109
北谷長老 限定古酒43度
沖縄本島中部の北谷(ちゃたん)長老酒造。かつては玉那覇酒造工場。何年か前に蔵の名称が変わりました。
蔵の名が変わっても丁寧な造りは変わっていません。
今は終売となってしまった“13年古酒”などホントにいい味してました。
今回入荷の“限定古酒”、香りなどは当時の“13年古酒”を思い出させる芳しい甘い香り。
口に含むと泡盛の古酒のみが持つあの甘さがゆっくりと広がります。この甘みを感じると思わず顔がほころんでしまうのはなぜなんでしょうか。とっても幸せな気分になってしまいます。
最後にちょっぴり刺激を感じるのは若さのせいか?長期熟成した古酒と若い古酒の両面が感じられます。
まだまだ成長の余地がありそう。もう少し寝かせておくと更に深みのある味わいになるでしょう。
まだちょっぴり若い長老様。素敵なお酒がまた一本加わりました。
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by shouchuubar-lis
| 2009-05-19 15:11
| 焼酎・泡盛